Vol.33 (4) 2025

論文

平田智基・Chollada SOMBOON・風早華歩・Donratam MANEECANTO・渡邉健司・水上洋一・城石雅弘・樋口隆行・吉岡万穂・伊藤慎也•尾崎佑磨・霜村典宏・一柳　剛・阿座上弘行・会見忠則

ブナシメジ Hypsizygus marmoreus 液体培養におけるアルミノケイ酸カルシウム資材添加による菌糸体の活性化 157-164

ノート

Hiroto HOMMA

Analysis and characterization of bacterial flora inhabiting the surface of a mushroom fruiting body with a viscous layer (I)— Isolation and identification of surface bacteria on cultivated Pholiota microspora and wild mushrooms — 165-173

ノート

Naoko OKUDA, Emi FUKUSHIMA-SAKUNO, Akiko TABUCHI, Shuji USHIJIMA and Kazuhisa TERASHIMA

Effect of inorganic element concentrations in sawdust-based medium on cadmium concentration in the fruiting body of Lentinula edodes (shiitake mushroom) 174-182

ノート

宮澤紀子・江口文陽・飯田千恵美・有馬　忍

大分県産原木乾シイタケの品種による嗜好特性　183-188

Vol.33 (3) 2025

論文

川口信久・風早華歩・ナタワン カワニウォウン・林　未来・平松有希子・早乙女梢・阿座上弘行・霜村典宏・会見忠則

マイタケのミトコンドリアシトクロム C 酸化酵素サブユニット 1 遺伝子(cox1)に見出されたイントロンの多様性　115-121

論文

明間民央

カタツムリに摂食されたショウロの担子胞子はクロマツ実生に外生菌根を形成する　122-130

論文

Chollada SOMBOON, Kaho KAZAHAYA, Donratam MANEECANTO, Sri Rezeki WULANDARI, Ade Aliyya Puspita SARI, Mega Putri AMELYA, Septyani AMINI, Masahiro SHIROISHI, Norihiro SHIMOMURA, Tsuyoshi ICHIYANAGI, Hiroyuki AZAKAMI and Tadanori AIMI

Enhancement of hyphal branching, aerial mycelium development and oidia formation induced by CaCO3 supplementation in liquid culture of Hypsizygus marmoreus 131-139

論文

Chollada SOMBOON, Kaho KAZAHAYA, Donratam MANEECANTO, Sri Rezeki WULANDARI, Ade Aliyya Puspita SARI, Mega Putri AMELYA, Septyani AMINI, Masahiro SHIROISHI, Norihiro SHIMOMURA, Tsuyoshi ICHIYANAGI, Hiroyuki AZAKAMI and Tadanori AIMI

Calcium carbonate-induced CO2 generation via the　β-class carbonic anhydrase CAN4 promotes morphological development in Hypsizygus marmoreus 140-148

Vol.33 (2) 2025

論文

Bancha THAMPRAPHAPHON, Pei-Chu LIU, Hiroyuki AZAKAMI, Tadanori AIMI and Norihiro SHIMOMURA

Exploring factors in hyphal bacteria that influence mycelial growth of ectomycorrhizal mushroom strains　59-67

ノート

原田　陽・北村　啓・橋本裕之・宜寿次盛生

発生面を制御するシイタケ菌床栽培技術の改良　68-72

ノート

Shota NAKANO, Tadanori AIMI and Norihiro SHIMOMURA

Practical preservation of basidiospores of the ectomycorrhizal mushroom Rhizopogon roseolus for use as homokaryon production 73-77

ノート

平田智基・今井　愛・和田崇志・川口信久・霜村典宏・会見忠則・辻　渉

菌床培地中のソバアレルゲンのマイタケ子実体への吸収の検討　78-81

ノート

田川聡美・高橋茉那・中内宙弥・水野正浩・天野良彦

2種のエノキタケFlammulina velutipesの組織構造と力学特性の比較　82-86

Vol. 33 (1)2025

論文

利重大地・尾崎佑磨・早乙女梢・霜村典宏・會見忠則・辻　渉

アミスギタケ Polyporus arcularius の単核性発茸株の分離とその生活環　10-15

論文

齋藤すずな・田中陽子・川田久美子・米村善栄・小林哲也・石原　亨・大﨑久美子

エノキタケ廃菌床を利用した土壌還元消毒法による植物病害の抑制効果　16-25

論文

Bancha THAMPRAPHAPHON, Rudy HERMAWAN, Pei-Chu LIU, Tadanori AIMI and Norihiro SHIMOMURA

Variability of endohyphal bacteria from the mycelium of ectomycorrhizal mushrooms and their effect on the mycelial growth of host and non-host mushroom strains　26-34

ノート

早乙女梢・上林萌恵

白色腐朽性きのこ菌株（担子菌タマチョレイタケ目）の木材分解力とリグニン分解酵素活性の調査　35-43

Vol 32(4) 2024

論文

苔庵泰志

ササクレヒトヨタケCoprinus comatus収穫後のチロシナーゼ活性阻害能の経時変化 160-164

論文

Nanthawan KAEONIWONG, Erwin AFRENDI, Yuuki NAKANISHI, Tadanori AIMI and Norihiro SHIMOMURA

Possible involvement of reactive oxygen species in ectomycorrhizal associations between Rhizopogon roseolus and Pinus thunbergii 165-168

ノート

Kei KUMAKURA, So ANAHARA, Taito KOBAYASHI and Hiroki MATSUOKA

Analysis of functional components in preserving Ganoderma lucidum fruiting bodies 169-175

ノート

皆川　拓・髙橋健太郎・成松眞樹

剥皮した原木からのシイタケ子実体の収量について 176-179

Vol.32(3) 2024

論文

Nanthawan KAEONIWONG, Taiyo KOBAYASHI, Kozue SOTOME, Tsuyoshi ICHIYANAGI, Norihiro SHIMOMURA and Tadanori AIMI

Identification of tyrosol in the culture filtrate of Annulohypoxylon truncatum as a mycelial inducer of the Japanese white jelly mushroom Tremella yokohamensis 122-127

論文

Nicho NURDEBYANDARU, Tadanori AIMI and Norihiro SHIMOMURA

Enhanced mycorrhizal formation and growth of Pinus thunbergii in an agar culture system by Burkholderiales bacteria isolated from Rhizopogon roseolus sporocarp 128-137

論文

苔庵泰志

ササクレヒトヨタケCoprinus comatus子実体に係る破断強度及び色の収穫後経時変化について 138-143

ノート

明間民央

クロマツコンテナ苗に対するショウロのゲル固定化胞子を用いた接種技術　144-148

Vol.32 (2) 2024

論文

Yasuhito KONISHI1, Norifumi SHIRASAKA and Yasuhisa FUKUTA

Purification and characterization of α-1,3-glucanase from　Paenibacillus sp. MU1 (Mu1Agl) capable of degrading the fruit body of Tricholoma matsutake 56-64

論文

Nicho NURDEBYANDARU, Toga Pangihotan NAPITUPULU, Tadanori AIMI and Norihiro SHIMOMURA

Improved methods to evaluate the growth-promoting effects of the sporocarp bacterium Paraburkholderia fungorum GIB024 on Rhizopogon roseolus mycelia 65-72

論文

本間裕人

アルコール耐性プロテアーゼを生産するきのこ類の選抜と当該菌を用いた豆腐ようの製造　73-80

ノート

Fu-Chia CHEN and Fu-Chieh CHEN

Screening of potential microbial biomarkers on the brown film formed by Lentinula edodes for distinguishing different stages of L. edodes cultivation 81-88

ノート

本間裕人

耐塩性アミラーゼ・プロテアーゼを生産するきのこ類を用いた塩麹様調味料の製造 89-94

VoL.32 (1) 2024

総説

浜名康栄

真菌（きのこ，カビ，糸状菌，酵母，微胞子虫）の網羅的ポリアミン分析 －その2－　7-16

総説

岩本和子

食用きのこにおけるγ-アミノ酪酸（GABA）生成に関与する酵素に関する研究　17-21

論文

本間裕人

食用きのこ類および冬虫夏草類の菌糸を生育させた糸状菌熟成チーズの製造 22-30

論文

Kazuhiro MIYAZAKI, Yuichi SAKAMOTO, Shiho SATO, Ryouhei MIYAMOTO, Ryoko YADA, Hideyuki ISHII, Takahiro YAMAUCHI, Fumikazu GOTO, Akihiko KINOSHITA, Shinya KANEKO, Satomi MATSUSHITA-ASANO, Yasumasa MIYAZAKI, Erika OKII and Susumu SHIRAISHI

Mapping of quantitative trait loci associated with temperature for fruiting body induction in Lentinula edodes (Shiitake mushroom) 31-40

Vol. 31 (4) 2023

総説

浜名康栄

真菌（きのこ，カビ，糸状菌，酵母，微胞子虫）の網羅的ポリアミン分析 －その1－　96-103

論文

竹本尚未・鮫島由香・福田史織・松井徳光

ムラサキシメジに存在するADHの特性およびワイン製造に及ぼす影響　104-110

論文

本間裕人・山口和真・数岡孝幸

耐熱性アミラーゼを生産するきのこ類の探索と甘酒の製造　111-116

研究レポート

尾釜　遼・清水博幸・平栗健史・高木浩一・高梨琢磨・相場翔平

シイタケにおける雷撃の音圧刺激とその振動周波数が子実体発生促進に及ぼす効果　117-122

研究レポート

小堀　一・崔宰熏

オオシロカラカサタケ子実体の人工栽培方法の開発　123-125

Vol. 31(3) 2023

論文

Rudy HERMAWAN, Chollada SOMBOON, Tadanori AIMI and Norihiro SHIMOMURA

Endo-hyphal bacteria in some Laccaria species and their effect on mycelial growth of host mushroom 72-81

ノート

浜名康栄・林　秀謙・古地壯光・植村武史・新津　勝・稲葉重樹

きのことカビのポリアミンの追加分析　－ きのこのポリアミン分析V －　82-88

Vol. 31(2) 2023

論文

Rudy HERMAWAN, Nanthawan KAEONIWONG, Tadanori AIMI and Norihiro SHIMOMURA

Two species of hyphal bacteria isolated from sub-cultured mycelium of ectomycorrhizal mushroom, Rhizopogon roseolus 47-54

ノート

野上大樹・金子周平・高畠幸司

エリンギPleurotus eryngiiとバイリングPleurotus nebrodensisの交配による新品種の作出 55-59

Vol.31 (1) 2023

総説

原田　陽

新たな地域資源の菌床栽培への活用と機能性成分活用の技術開発　5-11

総説

鮫島由香

担子菌による機能性成分産生に関する研究　12-15