2023年
（第6回）

優秀賞

尾釜 遼（日本工業大学大学院）

雷撃の音圧と周波数成分によるシイタケ子実体の発生促進効果

藤田 隼也（近畿大学農学部）

PsPCP 遺伝子の破壊が Pleurotus salmoneostramineus 子実体の発色に与える影響

2022年
（第5回）

最優秀賞

古田島 美颯（静岡大学 創造科学技術大学院）
コムラサキシメジにおけるAHXとAOHの生合成研究

優秀賞

手嶋 琢（山口大学大学院 創成科学研究科）
担子菌ジオキシゲナーゼはキノコ香気成分１-オクテン-３-オールの生成に必須である

齋藤すずな（鳥取大学農学部）
きのこ廃菌床を利用した土壌還元消毒法による土壌病害の抑制効果

小野晶子（東京農工大学 連合農学研究科）
新規サナギタケ由来レクチン（CmLec4）は宿主への感染と子実体形成に関与する

2021年
（第4回）

最優秀賞

金澤さゆり（京府大院・生命環境）

乾燥ヤマドリタケモドキに残存するβ-グルコシダーゼによる大豆イソフラボン配糖体の分離

優秀賞

尾崎琢磨（鳥取大学大学院）
t-ブチルアルコール凍結乾燥法を用いた主な食用きのこ種の子実層托のSEMによる観察

倉田大丞（岩手大院・連農）
減圧マイクロ波処理を適用した乾燥シイタケの構造解析及び品質評価

竹本尚未（武庫川女子大院・食栄）
きのこ麹による発酵豆腐の開発

2020年
（第3回）

最優秀賞

白須賀奈菜（鳥取大学大学院）
日本産Hypholoma 属（ニガクリタケ属）の分類学的再検討

優秀賞

堤 楽（大阪府立大学大学院）
ヒラタケ属 (Pleurotus sp.) 由来酸性トレハラーゼの自己消化時における役割

尾崎佑磨（鳥取大学大学院）
ヒラタケ子実体におけるオートファジー関連構造体の微細構造解析

2018年
（第2回）

最優秀賞

大沼広宜，原 健人，○張 正熙，福田泰久*，白坂憲章*（近大院・農，* 近大・農）
押麦を用いた固体培地におけるマツタケの培養および菌床中の菌体バイオマス量の測定法の検討

優秀賞

○小野晶子，柏 毅*，本山高幸*，崔 宰熏**,***，平井浩文**，道羅英夫**，長田裕之*，河岸洋和**,***，
鈴木智大****（宇都宮大院・農，* 理研 CSRS・ケミカルバイオロジー，** 静岡大・グリーン研，*** 静岡大・農，**** 宇都宮大・バイオ）
冬虫夏草（Cordyceps militaris）由来レクチンが宿主への感染に及ぼす影響の検討．

○井上智香子，中沢威人，Dong Xuan Nguyen，刑部敬史*，坂本正弘，本田与一（京大院・農，* 徳島大・生物資源産業）
ヒラタケおよびCeriporiopsis subvermispora における CRISPR/Cas9を用いたゲノム編集系の確立

2017年
（第1回）

最優秀賞

○大谷冴果1)，尾崎紀明1)，刑部敬史2)，村口 元1)（1) 秋田県大院・生物資源，2) 徳島大・生物資源産業）
ウシグソヒトヨタケ子実体形成過程におけるエルゴチオネインの生理的意義の解明に向けて

優秀賞

○アラスト アリレザ1)，中澤昌美1)，阪本龍司1)，楠田瑞穂1)，小林 仁2)，大内謙二2)，稲富 聡2)，
上田光宏1)（1) 大阪府大院 ・ 生環科，2) ホクト・きのこ総合研）
ヒラタケ子実体の自己消化におけるトレハラーゼに関する研究

○音田由紀子1)，仲野翔太2)，會見忠則3)，霜村典宏3)（1) 鳥大院農，2) 鳥大連農，3) 鳥大農）
Burkholderia 属細菌によるショウロ担子胞子の発芽と菌糸成長の促進効果

○伊藤彰将1)，竹村太秀1)，崔 宰熏1, 2)，森 智夫1)，平井浩文1, 2)，河岸洋和 1, 2, 3) （1) 静大院・総合農，2) 静大・グリーン研，3) 静大院・創造)
コムラサキシメジが産生するフェアリー化合物の生合成研究

2023年
（第6回）

優秀賞

尾釜 遼（日本工業大学大学院）

雷撃の音圧と周波数成分によるシイタケ子実体の発生促進効果

藤田 隼也（近畿大学農学部）

PsPCP 遺伝子の破壊が Pleurotus salmoneostramineus 子実体の発色に与える影響

2022年
（第5回）

最優秀賞

古田島 美颯（静岡大学 創造科学技術大学院）
コムラサキシメジにおけるAHXとAOHの生合成研究

優秀賞

手嶋 琢（山口大学大学院）
担子菌ジオキシゲナーゼはキノコ香気成分１-オクテン-３-オールの生成に必須である

齋藤すずな（鳥取大学農学部）
きのこ廃菌床を利用した土壌還元消毒法による土壌病害の抑制効果

小野晶子（東京農工大学大学院）
新規サナギタケ由来レクチン（CmLec4）は宿主への感染と子実体形成に関与する

2021年
（第4回）

最優秀賞

金澤さゆり（京都府立大学大学院）

乾燥ヤマドリタケモドキに残存するβ-グルコシダーゼによる大豆イソフラボン配糖体の分離

優秀賞

尾崎琢磨（鳥取大学大学院）
t-ブチルアルコール凍結乾燥法を用いた主な食用きのこ種の子実層托のSEMによる観察

倉田大丞（岩手大学大学院）
減圧マイクロ波処理を適用した乾燥シイタケの構造解析及び品質評価

竹本尚未（武庫川女子大学大学院）
きのこ麹による発酵豆腐の開発

2020年
（第3回）

最優秀賞

白須賀奈菜（鳥取大学大学院）
日本産Hypholoma 属（ニガクリタケ属）の分類学的再検討

優秀賞

堤 楽（大阪府立大学大学院）
ヒラタケ属 (Pleurotus sp.) 由来酸性トレハラーゼの自己消化時における役割

尾崎佑磨（鳥取大学大学院）
ヒラタケ子実体におけるオートファジー関連構造体の微細構造解析

2018年
（第2回）

最優秀賞

大沼広宜，原 健人，○張 正熙，福田泰久，白坂憲章（近畿大学大学院，近畿大学）
押麦を用いた固体培地におけるマツタケの培養および菌床中の菌体バイオマス量の測定法の検討

優秀賞

○小野晶子，柏 毅，本山高幸，崔 宰熏，平井浩文，道羅英夫，長田裕之，河岸洋和，鈴木智大（宇都宮大学大学院，理化学研究所，静岡大学グリーン科学技術研究所，静岡大学農学部，宇都宮大学 バイオサイエンス教育研究センター）
冬虫夏草（Cordyceps militaris）由来レクチンが宿主への感染に及ぼす影響の検討．

○井上智香子，中沢威人，Dong Xuan Nguyen，刑部敬史*，坂本正弘，本田与一（京大院・農，* 徳島大・生物資源産業）
ヒラタケおよびCeriporiopsis subvermispora における CRISPR/Cas9を用いたゲノム編集系の確立

2017年
（第1回）

最優秀賞

○大谷冴果，尾崎紀明，刑部敬史，村口 元（秋田県立大学大学院，徳島大学生物資源産業学部）
ウシグソヒトヨタケ子実体形成過程におけるエルゴチオネインの生理的意義の解明に向けて

優秀賞

○アラスト アリレザ，中澤昌美，阪本龍司，楠田瑞穂，小林 仁，大内謙二，稲富 聡，上田光宏

[大阪府立大学大学院，（株）ホクト]
ヒラタケ子実体の自己消化におけるトレハラーゼに関する研究

○音田由紀子，仲野翔太，會見忠則，霜村典宏（鳥取大学大学院，鳥取大学農学部）
Burkholderia 属細菌によるショウロ担子胞子の発芽と菌糸成長の促進効果

○伊藤彰将，竹村太秀，崔 宰熏，森 智夫，平井浩文，河岸洋和 （静岡大学大学院，静岡大学グリーン科学技術研究所)
コムラサキシメジが産生するフェアリー化合物の生合成研究