この度，日本きのこ学会ワークショップとして「R ＆ D ツアー in 月夜野きのこ園」を企画いたしました．きのこ産業において，先進的かつ積極的な展開をされている月夜野きのこ園様の，きのこ栽培およびクワガタ菌床販売などについて見学させていただき，新たな取り組みなどについて意見交換できる機会としたいと考えております．