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企業所属

大場 由美子
氏名 大場 由美子
専門分野 発光生物学
所属機関 NPO法人八丈島観光レクリエーション研究会
発光キノコの研究で地域貢献を
原田 栄津子
氏名 原田 栄津子
専門分野 きのこ栽培、応用菌類学、食品機能性
所属機関 株式会社岩出菌学研究所
社会に役立つきのこ研究を進めたい
川村 倫子
氏名 川村 倫子
専門分野
所属機関 農事組合法人 宝珠山きのこ生産組合
農業は最高にクリエイティブな仕事

公的機関・大学所属

瀬山 智子
氏名 瀬山 智子
専門分野 林産化学
所属機関 東京農業大学地域環境科学部森林総合科学科
木材利用の立場から木材保存の分野へつなげられるように取り組みたい
牛島 秀爾
氏名 牛島 秀爾
専門分野 ハラタケ類の分類
所属機関 鳥取大学農学部 附属菌類きのこ遺伝資源研究センター
日本にはまだまだ未報告の種が沢山あります
奥田 康仁
氏名 奥田 康仁
専門分野 きのこの栽培・育種
所属機関 一般財団法人日本きのこセンター 菌蕈研究所
みんなが幸せになれるきのこの育種と栽培方法を開発していきたい
楠田 瑞穂
氏名 楠田 瑞穂
専門分野 食品微生物、生化学
所属機関 大阪府立大学 生物資源循環工学研究G 客員研究員
人工栽培を実現させることが最終的な目標です
岡 久美子
氏名 岡 久美子
専門分野 植物病理学分野
所属機関 鳥取大学農学部附属菌類きのこ遺伝資源研究センター
人に役立つ「きのこの香り」を新たに見出したい
宮澤 紀子
氏名 宮澤 紀子
専門分野 食品栄養学
所属機関 高崎健康福祉大学 健康福祉学部 健康栄養学科
「きのこを食べると健康になる」ことを科学的に明らかにしていきたい
前田 由美
氏名 前田 由美
専門分野 特用林産(きのこ)
所属機関 佐賀県林業試験場 
研究を通じて少しでも生産者の役に立ちたい
本間 裕人
氏名 本間 裕人
専門分野 応用微生物学
所属機関 東京農業大学 短期大学部醸造学科
きのこ類の持つ新たな可能性を広げていきたい